Bosna Hersek Yeme İçme

Açıkçası Bosna’ya yemek konusunda büyük beklentilerle gittim yemek konusundaonu bir kere söyleyeyim. Çünkü et ve ızgara seven biri olarak burada çok güzel yemekler yiyeceğim söylendi keza köfte ve börek için de. Hatta bazı arkadaşlar biz şimdiye kadar börek yememişiz diyenler de oldu. Genel olarak Bosna mutfağı sanıyorum damak tadıma uygun gelmedi ya da çok çok büyük bir beklentiyle gittim . Gerçi hani bütün yerel yemeklerini tatma fırsatım elbette olmadı sonuçta ben bir gurme değilim 🙂 ama yediklerim itibariyle sonuc bu . Dediğim gibi köfte oldukça vasattı , en ünlü yerinde yedim ama maalesef. Börek konusunda ise başçarşıda hayal kırıklığı olsa da , Mostara giderken sabah kahvaltısı için durduğumuz Jablanica’da Vocerpromet Doo Jablanica adlı bi yerde yediğimiz börek harikaydı . Eğer Jablanica’ya yolunuz düşerse böreği burda yerin derim, test edildi onaylandı. Böreğin porsiyonu yanlış hatırlamıyorsam 3 marktı sanırım .Yine Saraybosna’da Restoran Brajlovic’de yemek yedik , internetten baktığımda buranın Saraybosna’nın en iyi etlerini yaptığını okudum ama yok burası da olmadı 🙂 Yani etlerin ya baharatlarından ya başka bişeyden ekşimsi bir tat bıraktı ağızlarda ve ayıptır söylemesi 1-2 gün geçmiyor neredeyse 🙂 Yemek konusunda kuru et deneme şansım oldu , bizim pastırmadan hallice ama pastırmamız daha güzel, aynı ekşimsi bir tat onda da var. Kahvaltıyı bir gün evde balkonda kendi usulümüze göre yaptık marketten alışveriş yapıp o bayağı güzel oldu. Marketlerde güzel değişik çikolatalar , kekler filan var ben birkaç tanesini denedim beğendim. Onun haricinde ben kendi adıma şunu şiddetle tavsiye ediyorum diyebildiğim sadece Jablanica’daki börekçi. Velhasıl kelam yine de siz çok yüksek beklentilerle gitmeyin yemek konusunda derim.Bosna Hersek ile ilgili elimden geldiğince birçok konuya değinmeye çalıştım, umarım faydalı olur.

Sürçü lisan etitysek affola .